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Ofertas ALIMENTI E ALIMENTAZIONE
La degustazione del cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi organolettica. Nuova ediz. (Alimenti e alimentazione)
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Il manuale dell'alimentazione. Principi nutritivi, metabolismo, alimenti, dietetica, igiene, cottura e conservazione degli alimenti (Alimenti e alimentazione)
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Alimenti e alimentazione. Con quaderno operativo. Per gli Ist. tecnici e professionali

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Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali e integrali. Manuale di consapevolezza alimentare per tutti (Salute e alimentazione)
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La scuol@ di alimentazione. Scienza degli alimenti. Per gli Ist. Professionali alberghieri. Con espansione online

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Attenti alle cotture! I modi per conservare intatte tutte le virtù degli alimenti (Alimentazione naturale)

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