El arte de la fermentación
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Características
Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo
Salud natural
Lluis Diez
Ferrol ,
A Coruña
Muy buena guia, la biblia de la fermentación!, todo -o casi- sobre fermentación
Trinidad Pastor
Alhaurín de la Torre ,
Málaga
Indispensable para aprender a fermentar, gran libro, más filosófico que práctico
Erik Serrano
Burgos ,
Burgos
La biblia de la fermentación, el Arte De La Fermentación, aprender, se aprende algo seguro
Noemi Santana
Benalmádena ,
Málaga
Obligatorio en el tema, el libro mas completo sobre la fermentacion, buen libro
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