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Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufe und Fachstufen

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Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe

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Mikroorganismen in Lebensmitteln: Theorie und Praxis der Lebensmittelhygiene

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Hotel und Gast

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Französische Küchenfachausdrücke im Überblick: Anwendung und Aussprache. Systematisch gegliedert nach gastronomischen Themenbereichen

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Dictionary of Gastronomy: For the translation and explanation of menus in five languages. English - Deutsch - Francais - Italiano - Espanol

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Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe: Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche

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