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Gastronomie managen: Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden

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Rind complete: from nose to tail - Das Kochbuch

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Macht Einkauf: Power-Methoden für erfolgreiches Einkaufsmanagement in der Hotellerie

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Küchenkalkulation: vom Wareneinsatz zur Preisgestaltung

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Habitat: Die neue Tiroler Küche: Das große Genuss- und Lesebuch zur modernen Tiroler Küche von Haubenkoch Christoph Krabichler

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bau.steine

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Wurst & Küche

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Fingerfood: Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie

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Magic Marzipan

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Sweet Gold 1: Torten, Desserts, Zucker/ Cakes, Desserts, Sugar

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